Macarrão Hiyashi Udon

O Hiyashi Udon é uma deliciosa variação do clássico macarrão japonês, ideal para os dias mais quentes. Essa receita se destaca por ser servida fria, mantendo a textura firme do macarrão reto, mesmo após o resfriamento.

Com sua consistência leve e refrescante, o Hiyashi Udon combina perfeitamente com molhos frios e uma variedade de acompanhamentos.

Produzido a partir de farinha de trigo enriquecida, é uma opção prática para quem busca uma refeição saborosa e autêntica. Seu preparo é rápido e versátil, permitindo diversas combinações que agradam diferentes paladares.

Características

O Hiyashi Udon possui um formato reto e espessura uniforme, garantindo uma consistência firme e agradável em cada mordida.

Cada porção, com 190g, é suficiente para uma refeição completa, seja como prato principal ou acompanhamento.

O tempo de cozimento varia de 8 a 9 minutos, dependendo do equipamento utilizado e se o macarrão estiver congelado.

Sem conservantes, o produto oferece frescor natural por até 5 dias sob refrigeração, podendo durar até 30 dias se congelado. É perfeito para quem valoriza um prato prático, saudável e rico em tradição japonesa.

Informações adicionais

O Hiyashi Udon é uma escolha acessível e versátil para diversas ocasiões. Fabricado com ingredientes de alta qualidade, o macarrão reto mantém o sabor autêntico e uma textura consistente, mesmo após o resfriamento.

Ele não contém conservantes em sua versão mais fresca, mas opções com conservantes estão disponíveis para maior durabilidade.

Vale lembrar que o produto contém glúten, sendo importante para alérgicos verificarem os ingredientes antes do consumo.

Cada detalhe foi pensado para oferecer uma experiência gastronômica única, trazendo o melhor da culinária japonesa para sua mesa.

Conseguimos desenvolver uma receita no qual a textura e consistência são mantidas. Normalmente ao esfriar, acaba-se perdendo a textura firme.

Ideal para caldo frio.

 

Forma Espessura Peso Cozimento* Cozimento Congelado Preço
Reto 190g 8 min. 9 min. R$2,70

*Tempo de cozimento pode variar de acordo com o equipamento.

Armazenamento

O armazenamento adequado é essencial para preservar a qualidade do Hiyashi Udon. Quando mantido na geladeira, sem conservantes, o prazo de validade é de 5 dias. Já as versões com conservantes podem durar até 15 dias refrigeradas.

Para períodos mais longos, o congelamento é a melhor opção, permitindo que o macarrão reto se mantenha em boas condições por até 30 dias.

É importante armazenar o produto em local seco e fresco, evitando exposição direta à luz ou umidade. Seguindo essas orientações, o macarrão mantém sua textura e sabor impecáveis.

Preparação

Preparar o Hiyashi Udon é simples e rápido:

  • Para começar, leve água suficiente para ferver e cozinhe o macarrão reto por 8 a 9 minutos, dependendo do ponto desejado e se o produto estiver congelado.
  • Após o cozimento, escorra e lave imediatamente com água fria para interromper o processo de cozimento e obter a textura ideal.

Sirva o macarrão com molho frio à base de shoyu, dashi ou gergelim, acompanhado de vegetais ou proteínas de sua preferência. Essa preparação prática e saborosa é perfeita para dias quentes e refeições leves.

Perguntas Frequentes sobre: Macarrão Hiyashi Udon

Como é preparado o Hiyashi Udon?

O preparo do Hiyashi Udon é simples. Cozinhe o macarrão reto em água fervente por 8 a 9 minutos.

Após o cozimento, escorra a água e enxágue o macarrão com água fria para interromper o cozimento e resfriá-lo. Em seguida, coloque o macarrão em um prato e adicione o molho frio de sua preferência.

Acompanhe com ingredientes como pepino ralado, cebolinha, gengibre ou ovo cozido. O processo é rápido e prático, resultando em uma refeição refrescante e nutritiva.

Como é preparado o Hiyashi Udon?

O preparo do Hiyashi Udon é simples. Cozinhe o macarrão reto em água fervente por 8 a 9 minutos.

Após o cozimento, escorra a água e enxágue o macarrão com água fria para interromper o cozimento e resfriá-lo. Em seguida, coloque o macarrão em um prato e adicione o molho frio de sua preferência.

Acompanhe com ingredientes como pepino ralado, cebolinha, gengibre ou ovo cozido. O processo é rápido e prático, resultando em uma refeição refrescante e nutritiva.

Qual é a diferença entre Hiyashi Udon e Zaru Udon?

A principal diferença entre Hiyashi Udon e Zaru Udon está na forma como são servidos.

O Hiyashi Udon é apresentado com o macarrão reto já misturado ao molho frio, enquanto o Zaru Udon é servido separado do molho, permitindo que o macarrão seja mergulhado antes de ser consumido.

Ambos utilizam o mesmo tipo de macarrão e são pratos frios, mas o Hiyashi Udon costuma ter mais acompanhamentos integrados ao prato, tornando-o mais versátil e completo.

Quando é melhor comer Hiyashi Udon?

O Hiyashi Udon é ideal para os dias quentes de verão, quando pratos leves e refrescantes são mais apreciados.

Sua temperatura fria e combinação com molhos leves fazem dele uma escolha perfeita para uma refeição que não sobrecarrega. É uma ótima opção para um almoço rápido, piqueniques ou jantares descontraídos.

Apesar de ser tradicionalmente consumido em épocas quentes, nada impede que seja preparado durante todo o ano, especialmente para quem busca algo diferente e saboroso.

O que acompanha o Hiyashi Udon?

O Hiyashi Udon pode ser acompanhado de uma grande variedade de ingredientes, como vegetais frescos (pepino, cenoura ralada, alga nori), proteínas leves (ovo cozido, tofu, camarão), ou até mesmo frango desfiado.

Para realçar o sabor, adicione cebolinha picada, gengibre ralado ou sementes de gergelim. Molhos frios à base de shoyu e dashi são os mais tradicionais, mas também é possível inovar com variações que incluem óleo de gergelim ou vinagre de arroz.

Posso adicionar proteínas ao Hiyashi Udon?

Sim, adicionar proteínas ao Hiyashi Udon é uma ótima forma de deixá-lo ainda mais nutritivo. Algumas opções populares incluem frango desfiado, camarões cozidos, fatias de carne suína ou tofu grelhado.

Essas proteínas complementam perfeitamente a textura e o sabor do macarrão reto e do molho frio. Para um toque mais tradicional, você também pode incluir tamago (omelete japonês) ou sashimi de peixe fresco.

O que é o molho usado no Hiyashi Udon?

O molho tradicional usado no Hiyashi Udon é chamado de “mentsuyu,” uma mistura de shoyu, dashi (caldo de peixe ou algas) e mirin (vinho doce japonês). Esse molho combina sabores salgados, doces e umami, que realçam o sabor do macarrão reto.

Algumas variações incluem adição de óleo de gergelim, vinagre de arroz ou até mesmo pasta de gergelim, oferecendo diferentes nuances de sabor. O mentsuyu pode ser comprado pronto ou preparado em casa, dependendo da preferência.

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